E' possibile incontrare diverse varianti di poker e poker online, ma tutte seguono la medesima logica di gioco, come per esempio: Texas Hold'em, Seven-Card-Stud o Omaha.

Il mazziere (dealer) distribuisce le carte in senso orario, dopo di che uno o più giocatori dovranno porre una puntata obblgatoria che servià a creare un "piatto iniziale" che sarà conteso dai giocatori.
Le carte verranno distribute coperte o scoperte in pase alla variante del poker al quale si sta giocando e sempre dalle regole ne deriveranno i giri di scommesse, nel quale a turno, ogni giocatore può "parlare", ovvero eseguire un azione.
Si gioca sempre in senso orario e alla fine dell'ultimo turno di puntate se vi sono rimasti 2 o più giocatori, si da il via allo Showdown (si mostreranno le carte), chi ha totalizzato un punteggio più alto, vince il piatto.

I punteggi sono i seguenti, dal più forte al più debole:

	Royal Flush (Scala Reale) Straight flush da 10 all'asso.
	Straight Flush (Scala) Straight (Scala) con tutte e cinque le carte dello stesso colore. Se più giocatori hanno una scala, vince la carta più alta.
	Four of a Kind (Poker) Quattro carte con lo stesso numero. Se più giocatori fanno Poker, vince il giocatore con il poker composto da carte più alte.
	Full House Tre carte uguali con semi diversi. più due carti uguali con semi diversi. Quando più di un giocatore ha il Full House, colui che detiene le carte più alte vince.
	Flush Cinque carte di medesimo seme, ma di diverso valore. Quando più di un giocatore ha il Flush, colui che detiene le carte più alte vince.
	Straight (Scala - colori diversi) Cinque carte in sequenza. Quando più di un giocatore ha Straight, colui che detiene le carte più alte vince. Un asso può essere considerato carta alta o bassa (ma non alto e basso nella stessa mano).
	Three of a Kind (Tris) Tre carte con lo stesso valore ma di colore diverso. Se più giocatori hanno un tris, vince il giocatore con il tris più alto, le altre 2 carte non contano.
	Two Pair (Doppia Coppia) Qualsiasi coppia di carte di uguale valore assieme ad un'altra coppia di carte di uguale valore. Quando 2 giocatori hanno una doppia coppia , vince il giocatore con la coppia più alta.
	One Pair (Coppia) Due carte di uguale valore. Nel caso in cui 2 giocatori abbiano una coppia, vince il giocatore con la coppia più alta .
	Se i giocatori non hanno alcuna di queste soluzioni, la mano con le carte più alte vince.

Può capitare che 2 o più giocatori abbiano le medesime combinazioni di carte, in questo caso acquisisce importanza il seme, in quest'ordine :

Cuori Quadri Fiori Picche

Es: una scala reale di cuori, varrà di più di una scala reale di quadri.